, 자카르타 – 탄수화물은 아기에게 정말 필요한 다량 영양소 중 하나입니다. 이 다량 영양소는 아기의 몸에 주요 에너지원을 공급하므로 성장에 매우 중요한 역할을 합니다. 인도네시아에서는 백미를 쌀로 가공하여 사람들의 일상 생활에서 가장 중요한 주식입니다. 밥은 주 에너지원일 뿐만 아니라 각종 반찬과도 잘 어울린다고 합니다.
백미는 일상적인 주식이지만 인도네시아인들은 현미 중 하나인 다른 종류의 쌀에도 익숙합니다. 현미는 백미보다 당도가 낮아 다이어트 중이거나 당뇨병이 있는 사람에게 주로 사용된다. 그렇다면 아이들에게 가장 좋은 쌀은 무엇일까요? 이것은 당신이 알아야 할 것입니다.
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아기를 위한 탄수화물 공급원인 쌀
백미와 현미 모두 좋은 탄수화물 공급원입니다. 그러나 둘 다 여전히 고유한 차이점과 이점이 있습니다. 현미와 백미의 차이점은 다음과 같습니다.
1. 백미
현미, 백미와의 차이점은 껍질, 겨, 세균을 제거한 것입니다. 이 과정은 최종 제품의 저장 수명을 연장하지만 겨와 배아에서 발견되는 영양소와 유익한 화합물은 가공 중에 손실됩니다. 결과적으로 백미는 섬유질, 단백질, 항산화제 및 특정 비타민과 미네랄을 덜 함유하는 경향이 있습니다. 백미는 섬유질과 단백질 함량이 낮기 때문에 현미보다 포만감이 적고 혈당을 높일 수 있습니다.
2. 현미
대부분의 현미 품종에는 색소와 다양한 유익한 식물 영양소 및 화합물이 포함되어 있습니다. 현미는 백미보다 단백질과 섬유질이 더 많이 함유되어 있습니다. 또 다른 장점으로, 이 유형의 쌀에는 백만 가지 건강상의 이점이 있는 항산화제가 포함되어 있습니다.
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현미에는 안토시아닌 아피게닌, 미리세틴, 케르세틴과 같은 플라보노이드 항산화제가 들어 있습니다. 플라보노이드는 신체의 염증을 줄이고 자유 라디칼 수준을 낮추며 심장병 및 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그렇다면 어떤 것이 아이들에게 가장 좋을까요?
앞의 설명에서 알 수 있듯이 현미는 현미보다 많은 장점이 있음을 알 수 있습니다. 첫째, 섬유 함량에서. 현미는 백미보다 4배 많은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 소화관이 원활하게 작동하고 변비를 예방하려면 아기에게 충분한 양의 섬유질이 필요하다는 것을 알아야 합니다.
섬유질 외에도 현미의 미량 영양소 함량도 백미보다 우수합니다. 현미에는 철, 인, 칼슘 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 철분은 몸 전체에 산소를 운반하는 기능을 하는 헤모글로빈 생성을 증가시키는 데 중요합니다. 인, 칼슘, 마그네슘은 뼈, 치아, 신경계, 호르몬 및 어린이 신체의 다양한 신진 대사의 성장에 중요합니다.
내용물이 뛰어나다고 해서 백미가 아이에게 전혀 추천되지 않는 것은 아닙니다! 백미는 아기에게 필요한 비타민과 중요한 영양소가 들어 있는 다른 반찬과 함께 주면 좋습니다.
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