, 자카르타 – 가지는 독특한 질감과 부드러운 맛 외에도 많은 건강상의 이점이 있는 것으로 나타났습니다. 가지에는 브린잘(brinjal), 메롱 , 그리고 기니 스쿼시 . 여러 가지 종류의 가지가 전 세계에 퍼져 여러 지역 국가에서 가지 요리를 전통 요리로 만듭니다.
가지는 적어도 인도에서는 전체 문화에서 가장 다재다능하고 기능적인 식품 중 하나이기 때문에 "야채의 왕"이라고도 불립니다. 가지가 토마토와 같은 농도를 가지고 있기 때문이며, 토마토는 적당한 밀도를 가지고 있어 수프, 스튜, 소스에 잘 어울립니다. 또한 읽기: 이것이 건강한 새우와 게 섭취의 한계입니다.
가지의 가장 좋은 점은 향이 강하고 맛이 좋다는 것입니다. 더 중요한 것은 가지가 더 건강한 삶을 영위하는 데 도움이 된다는 것입니다. 건강에 대한 가지의 이점을 알아보려면 다음과 같이 설명합니다.
- 소화에 좋은 섬유질 공급원
가지는 훌륭한 섬유질 공급원이며 균형 잡힌 식단의 필수 요소입니다. 섬유질은 소화기 건강에 매우 중요하므로 소화와 배변을 촉진할 수 있습니다. 소화를 개선하는 것 외에도 가지의 섬유질은 심장병과 뇌졸중의 위험 감소와 관련이 있습니다.
- 체중 감량에 도움
가지는 지방과 콜레스테롤이 적기 때문에 다이어트를 진행 중인 분들에게 적극 추천하는 식품입니다. 특히, 비만인 사람.
가지의 섬유질은 또한 배가 고프다는 신호를 보내는 호르몬 그렐린의 분비를 억제할 수 있습니다. 식욕 감소를 도우면 과식 습관이 줄어듭니다. 체중 감량 노력이 쉬워집니다.
- 암 예방
가지는 또한 신체에 좋은 항산화제 공급원이 될 수 있습니다. 항산화제는 다양한 질병에 대한 신체의 최선의 방어선 중 하나입니다. 가지에는 백혈구의 생성과 활동을 자극하여 면역 체계의 핵심 부분인 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 가지에는 천연 항산화제이자 중요한 미네랄인 망간도 포함되어 있습니다. 또한 읽기: 이것이 일반 계란과 오메가 3 계란의 차이점입니다.
- 빈혈 예방
철분 결핍은 전반적인 건강에 매우 해로울 수 있으며 빈혈을 유발할 수 있습니다. 빈혈은 두통, 편두통, 피로, 우울증 및 인지 장애를 특징으로 합니다. 따라서 철분이 많은 음식을 섭취하면 빈혈을 예방할 수 있으며 가지가 주요 공급원 중 하나입니다. 가지는 적혈구의 성장을 자극할 수 있습니다.
- 뇌 기능 향상
가지가 소스 식물성 영양소 인지 활동과 일반적인 정신 건강을 위한 놀랍고 오래 알려진 부스터입니다. 가지는 자유 라디칼로부터 방어할 뿐만 아니라 신체와 뇌를 보호합니다.
가지의 영양 성분은 독소와 질병으로부터 몸을 보호하여 뇌로 가는 혈류가 제대로 작동하도록 합니다. 그 이외의, 식물성 영양소 또한 신경 경로를 자극하여 뇌를 강화하는 데 유용합니다.
- 심장 건강 유지
가지를 먹으면 심장마비와 뇌졸중, 특히 바이오플라보노이드 함량을 예방할 수 있습니다. 그 이유는 바이오플라보노이드가 혈압, 긴장 및 심혈관계의 압력을 감소시키고 심장 건강과 지구력을 향상시킬 수 있기 때문입니다.
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