, 자카르타 - 인도네시아 요리는 향신료와 조미료가 풍부하여 맛을 더 좋게 하는 것으로 알려져 있습니다. 일부 정통 인도네시아 요리가 세계에서 가장 맛있는 음식 목록에 항상 포함된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 인도네시아 음식을 더 맛있게 만들고 요리에 자주 사용하는 향신료 중 하나는 강황입니다. 강황은 요리뿐만 아니라 전인약, 종교 의식의 제물, 화장품의 착색 등 그 효능과 용도가 다양합니다.
강황의 이점은 의심할 여지가 없으며, Curcuma long이라는 학명이 있는 이 향신료는 신체뿐만 아니라 뇌에도 큰 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 다음은 알아야 할 심황의 이점 중 일부입니다.
항염 및 항산화 활성 성분 함유
강황은 카레와 다른 음식에 노란색을 주는 향신료입니다. 이 향신료는 수천 년 동안 인도에서 향신료와 약초로 사용되었습니다. 표현한 대로 헬스라인 , 최근 연구에 따르면 심황의 약효는 의심할 여지가 없습니다. 강황에는 curcuminoids라는 화합물이 포함되어 있으며 그 중 가장 중요한 것은 curcumin입니다.
이 활성 성분은 강력한 항염 효과가 있으며 매우 강력한 항산화제입니다. 그러나 강황의 커큐민 함량은 약 3중량%로 그렇게 높지 않습니다. 이 효과를 얻으려면 보충제 형태로 섭취해야 합니다. 커큐민은 지용성이므로 기름진 음식과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
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암 위험 감소
항산화제는 암과 싸우는 주요 성분입니다. 인간을 위협하는 100가지 이상의 암, 미국 암 학회 4명 중 1명은 이 질병이 원인일 수 있다고 추정합니다. 제약 회사는 심황과 같은 천연 성분에서 얻은 화학 요법 제품을 홍보합니다.
암과 싸우는 데 있어 심황의 이점 중 하나는 만성 염증을 퇴치하고 신체가 암세포의 확산을 퇴치하는 데 도움이 된다는 것입니다. 이 강력한 항산화제는 신체의 자연 면역을 지원하고 암 발병을 예방합니다. 에 보고된 바와 같이 임상 암 연구 , 하루에 심황 한 스푼을 추가하면 자연스럽고 효과적으로 암으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
면역 강화
면역 체계는 질병 발병으로부터 신체를 보호하는 역할을 합니다. 그러나 면역 체계의 상당 부분이 소화 시스템과 직접적으로 관련되어 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 심황은 몸에서 노폐물을 제거하고 전체 식품에서 필수 영양소의 흡수를 돕습니다. 덕분에 소화기 계통이 건강해져서 면역 체계가 더 잘 작동합니다. 심황을 정기적으로 섭취하면 박테리아, 바이러스 및 미생물로부터 몸을 보호할 수 있을 뿐만 아니라 자유 라디칼로 인한 유해한 산화 손상을 방지할 수 있습니다.
호르몬 수치 균형 맞추기
호르몬은 뇌와 신체에서 일어나는 모든 과정에서 중요합니다. 신체 기능의 균형을 유지하기 위해 이러한 호르몬은 다양한 생활 기능을 지원하는 데 필요합니다. 소화, 근육 수축, 신경계 기능, 수면의 질 및 기분은 모두 특정 호르몬 상호 작용과 관련이 있을 수 있으며 이것이 호르몬 균형이 중요한 이유입니다.
생활 습관 요인과 식이 요법은 호르몬 생산과 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 하지만 유전과 돌연변이가 호르몬 불균형을 일으키는 경우가 있습니다. 심황의 이점은 호르몬 균형을 회복하는 데 도움이 됩니다. 심황은 신체의 호르몬 생산 과정에 많은 양의 영양을 공급할 수 있습니다. 또한 질병을 예방하는 식물 영양소와 호르몬 생성을 억제하는 돌연변이, 독소의 혈액을 정화하고 호르몬 생산에 관련된 모든 기관의 건강을 조절 및 지원하는 돌연변이를 공급하여 면역을 향상시킬 수 있습니다.
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