팬데믹 동안 컴포트 푸드, 현대 요리

자카르타 - 어떤 사람들에게 식사는 특히 언제 끝날지 모르는 현재의 유행병 시대에 주의를 분산시키고 편안함을 증가시킬 수 있는 활동입니다. 스트레스와 마찬가지로 식사는 직면한 불안과 압력을 완화할 수 있다고 합니다.

그것은 밝혀, 컴포트 푸드 이 팬데믹 시대에 일종의 요리 트렌드가 되었습니다. 사실 정의가 무엇인지 컴포트 푸드 이것? 에 게시된 리뷰 국제 미식 및 식품 과학 저널 언급하다, 컴포트 푸드 먹는 사람에게 위로가 되는 음식을 의미합니다.

더욱이 이러한 음식은 칼로리가 상당히 높아 어린 시절의 향수를 불러일으키며 전형적인 가정식 메뉴와도 관련이 있다고 한다. 이것은 그것을 소비하는 사람들이 고향, 친구 또는 가족에서 어린 시절을 기억할 수 있음을 의미합니다.

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건강에 미치는 영향

물론 포함된 음식의 종류는 컴포트 푸드 사람마다 다릅니다. 여기에는 미트볼, 볶음밥, 패스트푸드, 마르타박, 지방 및 칼로리 함량이 높은 음식이 포함될 수 있습니다. 그렇다면 음식을 먹으면 어떤 효과가 있을까요? 컴포트 푸드 몸 건강을 위해?

네, 컴포트 푸드는 일반적으로 대부분 포화 지방 성분으로 만들어집니다. 모든 유형의 지방은 소화에 더 오래 걸리고 포만감을 느끼게 합니다. 그러나 지방 1g에는 약 9칼로리 또는 탄수화물과 단백질 칼로리의 최소 2배가 포함되어 있음을 알아야 합니다.

즉, 과도한 섭취는 확실히 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시키고 심장병의 위험을 증가시킵니다. 지방 외에도 식품에 널리 사용되는 식재료 컴포트 푸드 다른 것들은 정제된 탄수화물과 물론 설탕입니다. 둘 다 신체에서 매우 쉽게 소화되고 혈당을 빠르게 상승시킵니다.

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설탕과 정제된 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 체중이 증가하여 비만, 당뇨병 및 염증성 질환을 유발합니다. 감자는 야채 범주에 포함되지만 당분이 많은 음식을 먹을 때와 크게 다르지 않은 방식으로 혈당을 증가시킬 수 있는 탄수화물을 함유하고 있습니다.

다음은 소금입니다. 신체 활동과 건강을 유지하기 위해 소금에 포함된 일정량의 나트륨이 필요하지만 너무 많은 소금을 섭취하면 혈압이 상승하여 고혈압이나 고혈압을 유발합니다.

적당히 섭취

그렇다면 멀리하고 먹지 말아야 할까요? 사실, 이 전염병 동안 압력과 스트레스가 증가할 수 있으며 컴포트 푸드 그것을 줄이기 위한 최선의 "도피"가 될 수 있습니까? 아니요, 진정시킬 수 있는 음식 섭취를 완전히 피할 필요는 없습니다. 과용하지 않도록 섭취를 제한하면 됩니다.

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즉, 때때로 당신을 행복하게 할 수있는 음식을 먹는 것이 좋습니다. 그러나 이러한 메뉴를 매일 식단의 일부로 만들지 마십시오. 미국 심장 협회(American Heart Association)는 특히 고혈압과 심장 질환이 있는 경우 1,500mg 미만의 이상적인 목표와 함께 일일 염분 섭취량을 2,300mg 이하로 권장합니다. 한편, 포화 지방의 경우 섭취를 신체 일일 칼로리의 10% 이하로 제한하십시오.

일일 다이어트 메뉴 작성에 도움이 필요하면 앱에서 영양사에게 직접 요청할 수 있습니다. . 따라서 몸의 건강 상태와 이상적인 체중에 따라 적절한 양의 음식을 원하는 대로 섭취할 수 있습니다.

참조:
하버드 헬스 퍼블리싱. Accessed 2020. 죄책감 없는 위로 음식.
스펜스, 찰스. 2017. 액세스 2020. 컴포트 푸드: 리뷰. 국제 요리 및 식품 과학 저널 9: 105-109.

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