, 자카르타 - 패스트푸드가 있으면 가끔 전통 음식을 잊게 됩니다. 사실, 대부분의 전통 음식은 더 건강에 좋습니다. 패스트 푸드 . 인도네시아 전통 음식은 항상 향신료의 맛과 튀기거나 삶거나 태우는 과정을 통해 복잡한 제조 방법과 동의어입니다. 이러한 이유로 많은 사람들은 인도네시아 전통 음식이 건강에 좋지 않고 다이어트를 하는 사람들에게 적합하지 않다고 생각합니다.
모든 유형의 인도네시아 전통 음식에 고지방과 칼로리가 포함되어 있지는 않다는 것을 알아야 합니다. 영양과 영양이 풍부한 전통 건강 식품에는 어떤 것이 있습니까? 몇가지 메뉴를 소개합니다!
1. 가도가도
이 전통 음식은 건강에 좋을 뿐만 아니라 구하기도 쉽고 가격도 저렴합니다. 가도가도 만드는 방법은 매우 간단하고 긴 과정을 거치지 않아 영양소와 비타민이 유지됩니다.
콩나물, 당근, 양배추, 케일, 오이, 상추, 두부, 템페 등 건강에 좋은 여러 가지 채소와 호지팟으로 적합한 채소를 준비합니다. 모든 재료를 자르고 끓입니다. 한편, 가까운 시장이나 미니마켓에서 판매하는 즉석 땅콩소스를 구입할 수 있다. 실용적이고 건강하죠?
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2. 티누투안
이 음식은 마나도의 전통 음식입니다. 티누투안죽은 시금치, 케일, 옥수수, 바질잎 등 다양한 채소가 섞인 재료로 영양이 풍부하다. 모든 재료는 걸쭉하고 밝은 노란색이 될 때까지 끓입니다.
야채 외에도 항산화제인 마늘, 후추, 바질 볶음도 건강식의 핵심입니다. 또한 이러한 재료는 자연스러운 풍미를 만들어냅니다. 이 요리는 소금에 절인 생선과 칠리 소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다.
3. 야채 사워
베타위가 원산지인 이 전통채소는 옥수수, 땅콩, 롱빈, 호박, 멜린조 등 다양한 채소로 구성되어 영양성분이 다양합니다. 뿐만 아니라 야채 타마린드는 삶아서 가공하여 건강에 좋고 칼로리도 낮습니다. 또한 전통적인 레스토랑이나 warteg에서 Sayur Asem을 쉽게 찾을 수 있으며 쇼핑 센터의 레스토랑에 도달할 수도 있습니다.
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4. 생선 수프
건강하고 따뜻한 요리를 찾고 있다면 이 바탐 생선 수프가 목표가 될 수 있습니다. 이 전통적인 리아우 음식은 칼로리와 지방이 적고 영양가가 높기 때문에 다이어트를 하는 사람들에게 적합합니다. 전형적인 바탐 생선 수프는 일반적으로 고등어, 맑은 육즙, 약간의 라임 주스와 간장으로 구성됩니다. 즐거움을 상상할 수 있습니까?
5. 페페
이 음식은 찜으로 만드는 과정 때문에 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 이 전통적인 서부 자바 음식은 포장지로 사용되는 바나나 잎과도 동일합니다. Pepes 치킨, Pepes Anchovies, Amur에서 두부에 이르기까지 다양한 Pepes가 있습니다.
6. 카레독
Pepes 외에도 West Java에는 Karedok이라는 또 다른 건강식 전통 음식이 있습니다. 양배추, 땅콩, 콩나물, 오이 등 다양한 신선한 채소에 고소한 땅콩소스를 뿌린 영양가가 높은 음식이다. 카레독은 언뜻 보기에 가도가도와 비슷하지만, 카레독은 신선하거나 삶지 않은 야채를 사용한다는 점만 다릅니다. 그래서 비타민과 영양소는 여전히 매우 순수합니다.
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7. 시금치
시금치는 모든 가족의 부엌에서 매우 인기 있고 일반적으로 구할 수 있는 음식일 수 있습니다. 시금치는 쌀의 친구로 만들 수 있는 야채 중 하나입니다. 야채도 저렴하고 시장에서 널리 구할 수 있습니다. 이 건강한 시금치 야채를 상쾌한 맑은 야채로 요리 할 수 있습니다.
시금치 만드는 법도 아주 쉽고 빠르며, 시금치, 마늘, 양파, 고춧가루, 소금, 설탕(취향에 따라), 물 몇 송이만 준비하면 됩니다. 풍미를 더하고 싶다면 다진 옥수수를 추가할 수도 있습니다. 양념을 모두 볶다가 물을 붓고 선별한 시금치를 넣고 끓인다.
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