“건강한 식단을 구현하는 것은 매우 중요합니다. 그러나 정말로 고쳐야 할 건강식에 대한 오해가 많이 있습니다. 건강에 해롭다고 여겨지는 탄수화물부터 익히지 않고 생으로 먹는 것이 더 건강한 당근까지. 다음 토론에서 사실을 확인하십시오.”
자카르타 – 건강한 생활은 식단에서 시작됩니다. 섭취하는 것이 신체에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 그러나 많은 사람들이 믿고 있지만 실제로는 잘못된 건강식에 대한 신화가 많이 있습니다. 따라서 건강한 식생활의 진정한 본질을 이해하는 것이 중요합니다.
인용 페이지 일상의 건강, 박사. David L. Katz, MD는 건강한 식생활이 실제로 간단하다고 말합니다. 핵심 중 하나는 채소, 과일, 통곡물, 콩류 및 물을 포함하는 식단을 최소한으로 처리해야 한다는 것입니다.
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이 건강식에 대한 신화는 실제로 틀렸습니다.
영양과 건강 식품에 관해서는 물론 배울 것이 많습니다. 이 때문에 오해가 자주 발생합니다. 다음은 실제로 거짓인 건강식에 대한 오해입니다.
- 탄수화물은 나쁘고 피해야 합니다
신체가 실제로 에너지원으로 탄수화물 섭취를 필요로 하기 때문에 이것은 잘못된 가정입니다. 전곡, 콩류, 과일, 채소와 같은 고섬유질 탄수화물을 섭취하면 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있다고 토론토의 등록 영양사이자 Mindful Glow Cookbook의 저자인 Abbey Sharp는 말합니다.
- 간식은 몸에 좋지 않다
간식은 배고픔을 없애고 무엇을 먹느냐에 따라 유익하거나 해로울 수 있습니다. 따라서 사과, 호두, 바나나, 당근, 후무스 등의 건강에 좋은 간식을 먹는 것은 확실히 몸에 좋다.
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- 유기농 제품은 기존 제품보다 우수합니다.
유기농 제품은 참으로 좋은 선택입니다. 그러나 기존 제품보다 낫다고 하면 반드시 그런 것은 아닙니다. 건강한 식사는 비싸지 않아도 됩니다. 기존의 야채와 과일을 사서 먹기 전에 씻을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 품질과 가격에만 초점을 맞추는 것이 아니라 과일과 채소를 많이 섭취하는 것입니다.
- 글루텐은 피해야 합니다
Celiac Disease Foundation에 따르면 글루텐은 밀, 호밀, 보리에서 발견되는 단백질입니다. 셀리악병이나 글루텐 민감증이 있는 경우가 아니면 전곡류와 같이 글루텐이 함유된 음식을 계속 요리할 수 있습니다.
- 저지방 음식이 확실히 더 좋습니다
"저지방"이라고 표시된 식품은 종종 역효과를 냅니다. 일부 제품에서는 지방 손실 과정으로 인한 입안의 맛 부족을 커버하기 위해 더 많은 나트륨과 설탕을 첨가하는 경우가 많습니다. 훌륭한 제품이 많이 있지만 무지방이라고 표시된 모든 제품이 반드시 더 건강한 것은 아닙니다.
- 계란은 건강에 해롭다
계란은 콜레스테롤을 함유하고 있기 때문에 종종 건강에 좋지 않은 것으로 간주됩니다. 그러나 인용 페이지 하버드 헬스 퍼블리싱최근 연구에 따르면 식단에 포함된 포화 지방과 트랜스 지방은 간을 자극하여 콜레스테롤을 생성할 수 있습니다.
따라서 신체의 건강에 해로운 콜레스테롤 수치와 관련하여 더 큰 우려는 포화 지방이 풍부한 식품이지 반드시 콜레스테롤이 높은 식품은 아닙니다. 또한 계란은 계란에 포함된 다른 중요한 영양소에 비해 상대적으로 지방이 적은 식품입니다.
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- 생 당근은 익은 것보다 더 영양가가 높습니다
항산화제는 일부 야채를 요리할 때 증가할 수 있습니다. 예를 들어, 2008년 연구에서 농업 및 식품 화학 저널, 페이지에서 인용 건강한, 연구원들은 당근을 요리하면 실제로 영양가가 증가한다는 사실을 발견했습니다.
당근을 삶으면 카로티노이드(항산화제)가 14% 증가하는 반면, 다른 요리 방법, 특히 튀김을 할 경우 항산화 값이 감소합니다. 따라서 당근이 익힌 것보다 생으로 섭취할 때 더 건강하다고 생각하는 것은 잘못된 것입니다.
바로잡아야 할 건강식에 대한 오해입니다. 건강하고 균형 잡힌 식사를 하십시오. 영양섭취가 부족하다고 생각되시면 어플을 이용하시면 됩니다 언제 어디서나 보충제를 구입할 수 있습니다.
