“생강은 인도네시아에서 번성하는 발명품 중 하나입니다. 이 식물은 특별한 건강상의 이점이 있습니다. 메스꺼움 감소부터 근육통 극복, 암 성장 억제까지. 생강으로 만든 전형적인 인도네시아 음료로는 wedang uwuh, bandrek, bajigur, sekoteng 및 wedang ronde가 있습니다.”
, 자카르타 – 고대부터 생강은 의약 및 소비 목적으로 널리 사용되었습니다. 이러한 발견은 많은 연구에서 입증된 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 인도네시아에서 생강은 종종 요리, 약용 재료를 혼합하거나 음료로 직접 섭취하는 데 사용됩니다.
생강은 열대 기후에서 잘 자라는 식물이기 때문에 찾기도 쉽습니다. 찾기 쉽기 때문에 인도네시아에는 많은 종류의 생강 음료가 있습니다. 다양한 건강상의 이점이 있는 다양한 생강 음료는 다음과 같습니다.
1. 웨당 우우
이름만으로도 이미 이런 종류의 생강 음료의 기원을 짐작할 수 있습니다. 네, 맞습니다. wedang uwuh는 족자카르타 특구의 생강 음료입니다. 이 음료의 특징은 사판 나무의 붉은 색입니다. 생강 외에도 이 웨당 uwuh는 육두구, 정향, 계피 및 세캉으로 구성됩니다. 프리젠테이션 방식도 간편하고 걸러낼 필요가 없는 웨당 우우의 특징이다.
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2. 반드렉
순다 평원에서 이 음료를 쉽게 찾을 수 있습니다. 밴드렉을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 주재료는 생강과 흑설탕뿐이다. 그러나 향기와 따뜻함을 더하기 위해 일반적으로 이 음료에 레몬그라스, 판단 잎, 계피 및 정향을 첨가하는 경우가 많습니다.
3. 바지구르
bandrek과 마찬가지로 bajigur도 Sunda의 전통 음료입니다. 차이점은 bajigur는 코코넛 밀크와 야자 설탕으로 만들어집니다. 소금과 바닐라 가루도 종종 이 음료에 첨가됩니다. 프레젠테이션에서 kolang-kaling 또는 cangkaleng이라고 하는 순다어로는 bajigur에 추가됩니다.
4. 꽃족맥주
이름은 맥주지만 이 전통주에는 알코올이 전혀 들어 있지 않습니다. 사실 100% 꽃족맥주는 향신료로 만든다. 이 음료는 붉은 생강, 계피, 정향 및 흑설탕으로 구성되어 있습니다. 보고르(Bogor), 반둥(Bandung) 또는 치레본(Cirebon)과 같은 순다 지역에서 콧족 맥주를 찾을 수 있습니다.
5. 플레톡 맥주
뭐, 이 플렛톡 맥주가 전형적인 베타위 음료라면. Pletok 맥주는 생강, 향긋한 판단, 레몬그라스, 세캉으로 만듭니다. 콧족 맥주와 마찬가지로 플레톡 맥주에도 알코올이 전혀 들어있지 않습니다. 제조 과정에서 흔들면 "플레톡" 소리가 나기 때문에 플레톡 맥주라고 합니다.
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6. 위당세창
세캉은 웨당 우를 만드는 재료 중 하나입니다. 그러나 사판 나무 자체도 자체 음료를 만드는 데 사용됩니다. 이 음료는 중부 자바에서 왔으며 물론 사판 나무에서 나온 붉은 색입니다. 웨당세캉은 생강, 레몬그라스, 계피, 카다멈과도 종종 섞입니다.
7. 세코텡
음, 이것을 마시면 자주 찾게 될 것입니다. 그 이유는 세코텡이 장대나 수레를 이용해 이리저리 팔리는 경우가 많기 때문이다. 세코텡은 생강 삶은 물에 빵, 땅콩, 콜랑 칼링을 더한 것입니다.
8. 웨당 라운드
웨당론데도 세코텡처럼 길가나 주변에서 자주 팔기 때문에 찾기 쉽다. 세코텡과 다른 점은 웨당론데에 견과류를 채운 속을 채우는 사고볼을 추가한 것이다.
건강에 좋은 생강의 다양한 효능
생강에는 신체에 긍정적인 영향을 미치는 다양한 화합물이 포함되어 있습니다. 진저롤은 신체의 건강에 매우 중요한 역할을 하는 화합물입니다. 진저롤은 따뜻한 효과를 제공할 뿐만 아니라 대장균 및 이질균과 같은 박테리아의 성장을 막을 수 있습니다. 에서 시작 웹MD, 생강 음료에서 얻을 수 있는 다양한 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
- 메스꺼움을 줄입니다.
- 근육통 극복.
- 관절염 증상을 완화합니다.
- 암 성장을 억제합니다.
- 혈당을 낮춥니다.
- 생리통 완화.
- 콜레스테롤을 낮춥니다.
- 소화 불량을 완화합니다.
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