, 자카르타 - 시장에서 콜리플라워를 쉽게 찾을 수 있습니다. 당연히 야채는 일반적으로 황백색이기 때문에 건강에 많은 이점이 있습니다. 콜리플라워는 다른 녹색 채소에 뒤지지 않는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
인도네시아 보건부의 균형 영양 지침에 따르면 생 콜리플라워 100g에는 25칼로리, 탄수화물 5g(섬유질 3g, 설탕 2g), 나트륨 30mg, 단백질 1g이 포함되어 있습니다. 같은 복용량으로 콜리플라워는 일일 비타민 C 요구량의 77%, 비타민 K 요구량의 19%, 칼슘 요구량의 2%, 일일 철분 요구량의 2%를 충족할 수 있습니다.
영양학적 관점에서 볼 때 콜리플라워는 칼로리는 매우 낮지만 섬유질이 풍부한 야채입니다. 다이어트 하시는 분들에게 희소식입니다. 또한 콜리플라워에는 카로티노이드와 아스코르브산도 포함되어 있습니다. 이 세 가지 유형의 화합물에는 만성 질환으로부터 신체 세포를 보호하는 데 유용한 항산화제가 포함됩니다. 자세한 내용은 콜리플라워의 건강상의 이점을 참조하십시오.
1. 암 위험 감소
콜리플라워를 더 자주 먹는 사람들보다 콜리플라워를 거의 먹지 않는 사람들이 암에 걸릴 위험이 더 큽니다. 에 의해 언급된 바와 같다. 국립 암 연구소 . 따라서 콜리플라워의 설포라판과 인돌 화합물은 항암 물질로 선전되고 있습니다.
또한, 콜리플라워에는 글루코시놀레이트와 이소티오네이트라고 하는 두 가지 항산화 화합물이 포함되어 있습니다. 이 두 가지 유형의 항산화제는 암세포로 발전하지 않도록 종양 세포 분열을 억제하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 콜리플라워는 전립선암, 폐암, 위암, 결장암, 유방암의 성장을 억제할 수 있습니다.
2. 심장 건강에 좋습니다.
에서 발표한 연구 산화 의학 및 세포 장수 2015년 기준으로 설포라판은 항염 작용을 하여 고혈압, 죽상동맥경화증, 뇌졸중 및 심장병으로부터 신체를 보호할 수 있습니다. 콜리플라워의 설포라판 함량은 혈관을 강화하는 동시에 고혈압을 낮추는 역할을 합니다.
혈압이 적절하게 조절될 수 있다는 것은 몸 전체에 혈액을 펌프질하기 위해 심장이 힘들게 일할 필요가 없다는 것을 의미합니다. 원활한 혈류와 결합된 혈관이 강할수록 심장병의 위험을 더 쉽게 피할 수 있습니다.
3. 부드러운 소화
소화에 문제가 있는 분들은 콜리플라워를 더 자주 먹도록 노력하세요. 그 이유는 콜리플라워의 장점 중 하나가 변비, 게실염(게실의 염증, 대장 주머니), 염증성 장질환(IBD)과 같은 모든 소화 장애를 예방하면서 원활한 소화를 도울 수 있기 때문입니다.
콜리플라워는 또한 일일 섬유질 요구량의 10%를 충족할 수 있는 3g의 섬유질을 함유하고 있습니다. 이러한 섬유질이 풍부한 음식은 대변을 소화 시스템을 통해 더 쉽게 밀어내는 데 도움이 될 수 있습니다. 소화를 원활하게 할 뿐만 아니라 결장의 건강을 유지하는 데도 도움이 됩니다.
콜리플라워의 모든 이점을 얻으려면 매주 1.5-2.5컵 또는 콜리플라워 150-250g을 섭취하는 것이 좋습니다. 기호에 따라 따뜻한 수프, 샐러드 또는 야채 볶음으로 가공할 수 있습니다.
에서 의사와 상의할 수 있습니다. 다른 건강 식품에 대해. 어플리케이션을 통해 의사와의 상담이 더욱 실용적입니다. , 다음을 통해 통신을 선택할 수 있습니다. 채팅 또는 음성/영상 통화 언제 어디서나. 어서, 서둘러 다운로드 Google Play 또는 App Store의 앱!
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