할독 , 자카르타 – 치즈는 고대부터 존재해 온 유제품 중 하나입니다. 치즈의 종류, 가공 방법 및 구성은 다양합니다. 일반적으로 사용되는 우유는 우유나 염소젖으로 영양성분은 우유와 거의 같다. 일반적으로 치즈를 만드는 과정은 박테리아와 효소의 도움으로 농축 단계에서 시작됩니다. 그 후 독특한 맛의 치즈를 최종적으로 생산하는 다른 과정이 있습니다. 요리를 더욱 맛있게 만들기 위해 다양한 종류의 치즈와 알아야 할 가공 방법을 소개합니다.
체더 치즈
체다 치즈는 부드럽고 건조하며 부서지기 쉬운 질감을 가지고 있습니다. 색상은 옅은 노란색 또는 아이보리 흰색입니다. 체다 치즈는 세계의 모든 치즈 중에서 가장 인기 있는 치즈입니다. 이름은 원래 만들어진 영국 서머셋 지역의 마을 이름에서 따왔습니다. 48%의 지방함유로 케이크, 빵, 간식으로 적합합니다. 토핑 다양한 음식을 위해. 일반적으로 판매될 수 있기 때문에 이러한 유형의 치즈를 찾는 데 어려움이 없을 것입니다. 슈퍼마켓 시트 또는 바 포장.
파마산 치즈
이 치즈는 옅은 노란색을 띠는 단단한 질감의 치즈에 속합니다. 이탈리아 파르마에서 생산되는 이 치즈는 3개월 보관 후 바로 가공할 수 있습니다. 당신은 그것을 찾을 수 있습니다 슈퍼마켓 가루 형태로 파스타를 뿌릴 때 사용하기에 적합하며, 스파게티 , 피자 , 샐러드 , 수프 또는 케이크 카스텐겔스 .
모짜렐라 치즈
이탈리아가 원산지인 이 치즈는 일반적으로 뜨거운 상태로 제공되기 때문에 찾기가 매우 쉽습니다. 토핑 또는 식품 충전재. 녹았을 때의 질감은 매우 부드럽고 유연하며 탄력이 있으며, 크림 같은 그래서 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. ( 또한 읽기: 네 라고 말하다! 치즈 때문에 살찌는 것을 두려워하지 마세요.
일반적으로 이 치즈는 신선한 젖소로 만들어지며 지방이 40~50% 포함되어 있습니다. 이 치즈는 뜨거울때가 더 맛있고 부드러워서 크림 같은 NS. 차가우면 이 치즈가 딱딱해지고 맛이 떨어지기 때문입니다. 모짜렐라 치즈는 다음과 같이 제공됩니다. 피자 토핑 , 파스타, 라자냐, 마카로니 스코텔 , 다른 사람. 에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 슈퍼마켓 단단한 포장 또는 이미 강판.
쉐브르 치즈
염소를 의미하는 프랑스어에서 따온 이 치즈는 신선한 염소 우유로 만든 치즈임을 알 수 있습니다. 상당히 밝은 색상으로 나타나며 흰색 경향이 있는 쉐브르 치즈는 레몬처럼 약간 신맛이 나는 약간 촉촉한 질감을 가지고 있습니다. 제조 공정도 며칠 밖에 걸리지 않기 때문에 짧습니다. 당신은 그것을 찾을 수 있습니다 슈퍼마켓 다음과 같이 처리됩니다. 샐러드 , 샌드위치 , 또는 맥 앤 치즈 .
에멘탈 치즈
만화에서 흔히 볼 수 있는 것처럼 구멍이 많은 치즈를 본다면 이 에멘탈 치즈를 보고 있는 것입니다. 이 구멍은 이 치즈의 젖산을 먹은 박테리아에 의해 생성된 이산화탄소 가스 기포로 인해 형성됩니다. 에멘탈 치즈는 스위스, 정확히는 Canton Bern의 Emme 계곡에서 생산됩니다. 녹기 쉽기 때문에 치즈로 사용하기에 매우 적합합니다. 폰듀 , 키시 , 캐서롤, 다른 사람.
위의 몇 가지 유형의 치즈를 알게 된 후 이제 맛있는 음식을 만들기 위한 더 많은 아이디어가 생겼을 것입니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 상승하지 않도록 메뉴에 포함되는 치즈의 양에 주의를 기울여야 합니다. 건강 문제가 있고 의사의 조언이 필요하다면? 앱 사용 단지! 지나갈 때마다 의사와 상의하세요 영상/음성 통화 그리고 채팅 . 처방약이나 비타민을 구입할 수 있습니다. 스마트폰, 약은 1시간 이내에 목적지까지 배달됩니다. 어서 해봐요, 다운로드 지금 App Store와 Google Play에서 만나보세요! ( 또한 읽기 : 모든 치즈, 이것이 치즈를 먹으면서 얻는 장점 )
