자카르타 - 신선한 과일에 비해 말린 과일이 더 실용적이라고 생각되어 사람들이 선호하는 것으로 나타났습니다. 실제로 포도, 대추야자, 파인애플, 오렌지 껍질에서 바나나에 이르기까지 거의 모든 유형의 과일을 건조할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 설탕과 관련하여 둘 중 설탕 함량이 더 높은 것은 무엇입니까?
건조 과정을 경험하면 과일의 거의 모든 수분 함량이 사라집니다. 건조 과정 자체는 햇빛에 직접 건조하거나 특수 도구를 사용하여 건조하는 두 가지 방법이 있습니다. 과일의 물이 사라진 후에는 과일이 쪼그라들고 작아지며 당연히 가벼워집니다.
설탕, 신선 또는 말린 과일 중 어느 쪽이 더 높습니까?
과일은 당분 함량이 높은 식품 공급원 중 하나입니다. 섭취를 줄이기 위해 사람들은 궁극적으로 말린 과일을 선호하는 경향이 있습니다. 그런데 말린 과일의 당도가 생과일보다 적다는게 사실인가요?
그렇지 않은 것으로 밝혀졌습니다. 말린 과일은 건조 과정의 결과로 수분 함량이나 과즙이 감소했습니다. 당도는 같은 양의 신선한 과일과 크게 다르지 않습니다. 예를 들어, 12g의 설탕과 48칼로리의 칼로리가 포함된 포도 30개를 먹습니다. 분명히 말린 건포도 또는 포도 30개에는 10g의 설탕과 47칼로리가 들어 있습니다. 별로 다르지 않죠?
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그러나 이 함량은 같은 크기의 과일 하나하나의 무게로 비교하면 많이 달라질 것입니다. 특정 무게의 말린 과일의 당 함량은 신선한 과일보다 훨씬 더 높을 것입니다. 특정 무게의 말린 과일의 함량은 신선한 과일보다 많기 때문입니다.
예를 들어, 신선한 포도 100g에는 30~40개의 곡물만 들어 있습니다. 그러나 말린 포도 100g에는 최대 250개의 마른 포도가 포함될 수 있습니다. 설탕 함량을 계산하면 100g의 신선한 포도에는 16g의 설탕과 65칼로리가 있습니다. 한편 건포도 100g에는 60g의 설탕과 300칼로리의 칼로리가 있습니다.
말린 과일에 설탕을 첨가하면 건조할 때 매우 신맛이 나는 것은 말할 것도 없습니다. 물론 과도한 양으로 섭취하면 설탕 수치와 체내 섭취량이 증가합니다. 따라서 매일 섭취를 제한해야 합니다.
과일 간식은 건강에 좋습니다. 그러나 신선한 과일과 말린 과일 모두 너무 많은 양을 섭취하면 좋지 않습니다. 특히 말린 과일의 크기가 비교적 작아서 먹으면 몸에 얼마나 들어갔는지 잊어버릴 수 있다. 크기가 더 크고 더 채워지는 경향이 있는 신선한 과일과는 대조적입니다.
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크기는 작지만 말린 과일에는 여전히 설탕과 칼로리가 포함되어 있음을 잊지 마십시오. 말린 과일이 여전히 건강 식품으로 분류될 수 있지만 체중이 증가하고 혈당 수치가 증가하는 것은 불가능하지 않습니다. 따라서 섭취에주의하십시오. 그렇습니다.
혈당 수치의 상승은 당뇨병 및 고혈압과 같은 다양한 위험한 질병을 유발할 수 있습니다. 따라서 신체에서 다르게 느껴지는 증상에 주의를 기울이고 비정상적인 신체 변화가 느껴지면 즉시 의사에게 문의하십시오. 앱을 사용할 수 있습니다 의사에게 물어보기 서비스를 선택하여 24시간 동안 건강 문제에 대해 질문하십시오. 그러나 그 전에 필요한 다운로드 애플리케이션 이 먼저.
