자카르타 – Eid al-Adha 축하에서 놓쳐서는 안 되는 것은 가족과 함께 양고기와 쇠고기를 먹는 것입니다. 불행히도 모든 사람이 혈압 상승을 두려워하여 염소 고기를 즐길 수 있는 것은 아닙니다. 그런데 염소고기가 고혈압이나 고혈압을 유발한다는 것이 사실입니까? 여기에서 사실을 확인하십시오.
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염소 고기는 섭취하기에 안전합니다.
내장, 내장, 뇌, 내장의 섭취를 동반하지 않는 한 염소고기는 건강하게 섭취할 수 있습니다. 쇠고기에 비해 염소고기의 칼로리가 적은 경향이 있기 때문입니다. 85g(3온스)의 염소고기는 122칼로리, 2.6g의 지방, 64mg의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 한편, 같은 양의 쇠고기에는 179칼로리, 7.9g의 지방, 73.1mg의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 염소고기는 또한 약 20g에 달하는 많은 동물성 단백질을 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 염소고기는 건강한 동물성 단백질의 대체 공급원이 될 수 있으므로 콜레스테롤이 높은 사람을 포함하여 누구나 섭취하기에 안전합니다.
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염소고기는 섭취하기에 안전하지만 섭취 후 간접적으로 혈압을 상승시키는 몇 가지 요인이 있습니다. 이것은 일반적으로 염소 고기의 잘못된 가공 및 조리 기술로 인해 발생합니다. 그 외:
- 간장, 소금과 같은 조미료의 과도한 사용.
- 튀기거나 굽거나 구워서 가공한 염소고기. 일반적이지만 이 세 가지 방법은 염소 고기에 포함된 칼로리와 포화 지방을 증가시킬 수 있습니다. 가공할 때 식용유나 버터, 포화지방이 많이 함유된 마가린이 많이 필요하기 때문이다. 지속적으로 섭취할 경우 이러한 포화 지방은 다음과 같은 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 뇌졸중 및 고혈압(고혈압).
염소고기 가공을 위한 건강 팁
이 방법은 염소고기에 함유된 영양소가 손실되지 않도록 하여 섭취 시 최대의 영양 섭취를 얻을 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다. 그렇다면 육류를 건강하게 가공하는 방법은 무엇일까요? 다음은 시도할 수 있는 팁입니다.
- 양고기에 붙은 여분의 지방은 썰어서 제거해주세요. 더 쉽게 만들기 위해 냉장고에서 양고기를 식힐 수 있습니다. 그런 다음 냉동 고기의 지방을 자릅니다.
- 맛에 소금을 뿌린다. 소금은 고기에서 나는 냄새를 줄일 수 있지만 너무 많이 뿌리면 안됩니다. 기억해야 할 것은 일일 소금 섭취 제한은 6g 또는 1테이블스푼에 해당한다는 것입니다.
- 더 건강한 오일을 사용하십시오. 예를 들어, 올리브 오일이나 카놀라유. 두 오일 모두 다른 유형의 오일보다 불포화 지방 함량이 낮습니다.
- 튀기거나 굽거나 구이로 가공하는 것보다 양고기를 수프나 볶음으로 가공하는 것이 좋다. 또한 양고기를 먹을 때 쌀과 다른 야채를 추가하는 등 다른 영양소의 균형을 유지하십시오.
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따라서 Eid al-Adha 축제 기간 동안 염소 고기를 즐기고 싶다면 걱정할 필요가 없습니다. 양고기와 쇠고기에 대해 다른 질문이 있으면 의사에게 문의하십시오. . 앱을 통해 언제 어디서나 믿을 수 있는 의사에게 채팅 , 그리고 음성/영상 통화 . 그럼 앱을 다운받아 볼까요? 지금 App Store 또는 Google Play에서!
