, 자카르타 – 해산물이라고도 불리는 해산물은 꽤 인기있는 음식 유형에 포함됩니다. 굴 해산물은 생선, 새우, 조개류, 게 외에도 독특한 맛과 식감을 가지고 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 당신은 굴 애호가입니까?
다른 해산물과 달리 굴은 매우 독특한 서빙 방식을 가지고 있습니다. 굽거나 굽는 것 외에도 굴이나 굴은 종종 특정 요리 과정을 거치지 않고 생으로 제공됩니다. 이러한 유형의 해산물은 종종 오렌지를 짜낸 생으로 제공됩니다. 불행히도, 제공되어 날 것으로 먹는 굴은 전혀 권장되지 않습니다.
그 이유는 생굴을 먹는 습관이 사람을 중독시켜 사망에 이르게 할 수 있기 때문입니다. 미국 텍사스주에서 라이브 사이언스(Live Science)를 시작한 Jeanette LeBlanc는 생굴을 먹고 사망한 것으로 알려졌습니다. 이 여성은 매우 위험한 감염으로 사망한 것으로 알려졌다.
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생굴을 먹은 직후 이 여성은 다리에 발진과 함께 숨가쁨이 발생했습니다. 불행히도 그의 건강 상태는 계속 악화되었고 당시 의사는 그가 날고기에서 발견되는 비브리오 박테리아에 감염되었다고 말했습니다.
~에 따르면 질병통제예방센터(CDC), 비브리오 박테리아는 혈류를 감염시켜 심각한 피부 자극을 유발할 수 있습니다. 그러나 일반적으로 이 바이러스에 감염된 사람들은 메스꺼움, 구토 및 설사 증상만 경험합니다. 그러나 어떤 경우에는 이 상태로 인해 사람이 목숨을 잃을 수 있습니다.
굴에는 많은 영양소가 포함되어 있습니다.
그러나 이러한 유형의 해산물에는 몸에 좋은 영양소가 많이 있습니다. 비타민 B-12, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철 등. 그러나 물론 이 조개류의 모든 장점은 올바른 방법으로 섭취해야만 얻을 수 있습니다. 건강에 좋은 이점을 얻는 대신 생굴을 먹으면 실제로 질병을 유발할 수 있습니다.
그 이유는 생굴과 기타 생음식이 건강을 해칠 수 있는 바이러스와 박테리아에 오염되기 쉽기 때문입니다. 익히지 않은 생선에 서식하는 박테리아와 기생충은 중독을 일으킬 수 있습니다. 생식에 존재하는 박테리아는 또한 신경 및 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
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더 건강하고 안전하게 굴을 먹기 전에 항상 굴을 요리하는 습관을 들이십시오. 굴의 서식지나 원산지를 확실히 모르기 때문입니다. 굴이 건강에 해를 끼칠 수 있는 유해 물질로 오염되었을 수 있습니다.
굴을 먹는 가장 좋은 방법 중 하나는 먼저 삶는 것입니다. 굴을 5분에서 10분 동안 또는 굴 껍질이 저절로 열릴 때까지 삶으십시오. 이 과정은 또한 소비할 굴이 충분히 안전한지 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다. 10분이 지나도 굴 껍질이 열리지 않으면 굴이 식용에 적합하지 않다는 신호일 수 있으므로 먹지 말아야 한다.
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