자카르타 – 어떤 사람들은 젤라토가 아이스크림과 같다고 생각합니다. 그러나 둘은 거의 구별할 수 없는 질감을 가지고 있음에도 확연히 다릅니다. 기본적으로 젤라토와 아이스크림 모두 다음을 사용하여 제공할 수 있습니다. 원뿔 . 그러나 제공되는 두 가지 단 음식의 온도가 차이를 만듭니다.
아이스크림은 일반적으로 젤라토보다 약 15도 낮은 온도에서 제공됩니다. 온도가 너무 낮으면 젤라토의 질감이 덜 탄력 있고 너무 단단해지기 때문입니다. 많은 사람들이 젤라토와 아이스크림의 차이를 모르고 평소와 같이 둘 다 계속 먹습니다. 그러나 아이스크림과 젤라토 중 어느 것이 더 건강합니까?
아이스크림과 젤라또의 영양성분표
아이스크림과 젤라토는 모두 설탕과 지방이 포함된 기본 재료로 만들어집니다. 그러나 우유가 적은 아이스크림에는 크림, 설탕, 계란 노른자가 더 많습니다. 크림보다 우유가 더 많이 들어있는 젤라토와는 대조적입니다. 따라서 젤라또는 아이스크림보다 지방이 적습니다.
하나의 원뿔 아이스크림의 경우 지방 함량이 14~17%입니다. 그러나 젤라토는 아이스크림과 같은 부분으로 제공될 때 약 8%의 지방만 함유하고 있습니다. 이 조건은 확실히 아이스크림이 젤라토보다 더 많은 칼로리를 생산하도록 합니다.
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그럼에도 불구하고 생성되는 칼로리는 섭취하는 부분에 따라 다를 수 있습니다. 젤라토를 많이 섭취하면 자동으로 더 많은 지방과 칼로리가 몸에 흡수됩니다.
젤라또와 일반 아이스크림의 영양학적 차이는 둘 다 가지고 있는 포화지방 함량입니다. 기본적으로 젤라또는 아이스크림보다 지방이 적습니다. 따라서 젤라토의 포화 지방 함량은 아이스크림보다 낮다는 결론을 내릴 수 있습니다.
아이스크림의 포화지방 함량이 높은 것은 아이스크림을 만드는 기본 재료인 계란 노른자와 크림에서 얻습니다. 첨가된 설탕은 말할 것도 없다. 따라서 아이스크림 팬이라면 아이스크림을 너무 많이 섭취하면 콜레스테롤과 당뇨병에 걸리기 쉬우므로 주의가 필요하다.
한편, 아이스크림의 높은 당도는 아이스크림을 서빙할 때의 차가운 온도로 인해 발생합니다. 서빙할 때 음식의 온도가 낮을수록 혀에 닿는 맛이 약해지고 단맛을 다시 선명하게 하려면 아이스크림에 설탕을 넣어야 합니다.
그렇다면 아이스크림과 젤라또 중 어느 것이 더 건강에 좋을까요?
젤라또와 아이스크림의 영양성분 차이를 알게 된다면 이제 아이스크림과 젤라토 중 어느 것이 더 건강한지 확실히 알 수 있을 것입니다. 젤라토의 칼로리와 지방 및 설탕은 아이스크림보다 낮다는 것이 밝혀졌지만 여전히 매일 섭취량을 제한해야 합니다. 특히 사용하는 경우 토핑 또는 젤라토 접시에 달콤한 채우기.
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또한 섭취하는 젤라토나 아이스크림에 들어 있는 영양성분도 주의 깊게 읽어야 합니다. 젤라또는 젤라또가 아이스크림에 비해 설탕, 지방, 크림 면에서 영양가가 낮음에도 불구하고 아이스크림과 젤라또 제품마다 칼로리가 다르기 때문입니다.
이상 아이스크림과 젤라토의 차이점과 둘 중 어느 것이 더 건강에 좋은지에 대한 간략한 정보였습니다. 그러나 항상 일일 섭취량에 주의하십시오. 이 단 음식을 너무 많이 먹는다고 콜레스테롤 수치가 증가하지 않도록 하십시오. 주기적으로 건강을 체크할 수 있도록 다운로드 애플리케이션 Lab Check 서비스를 이용하세요. 나중에 팀 집을 나갈 필요 없이 일상적인 건강 검진을 할 수 있도록 도와드립니다. 실용적이죠?
