사실, "맛있지 않은" 맛 뒤에는 비트가 특별한 이점을 제공합니다.

, 자카르타 - 비트는 가끔 사람을 불편하게 만드는 쓴 맛이 있습니다. 사실, "맛있지 않은" 맛 뒤에는 비트가 특별한 이점을 제공합니다. 비트에는 필수 비타민, 미네랄 및 식물 화합물이 포함되어 있으며 그 중 일부는 약효가 있습니다.

비트는 연구에 따르면 여러 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 높은 수준의 항산화제와 항염증제를 함유하고 있습니다. 비트는 성분으로 인해 눈에 띄는 붉은 색을 띠고 있습니다. 베타시아닌 일부 연구에 따르면 유해한 발암 물질로부터 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 제안하는 식물 색소.

비트 더 슈퍼푸드

세포를 보호하는 것 외에도 비트의 고유한 높은 섬유질 함량은 결장암 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 비트는 엽산과 베타인의 좋은 공급원입니다. 이 두 가지 영양소의 조합은 혈액 내 호모시스테인 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 동맥을 손상시키는 염증을 유발하는 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

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녹색 비트는 노화 관련 황반 변성 및 백내장으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 되는 항산화제인 루테인의 좋은 공급원입니다. 비트의 루테인은 또한 다양한 파이토케미컬 눈 건강과 신경 조직을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

운동 전에 약간의 사과 주스를 섞은 비트 주스를 마신 운동 선수는 그렇지 않은 사람들보다 지구력이 더 좋고 안정 시 혈압이 더 낮은 것으로 나타났습니다. 성능 향상은 비트 뿌리에서 발견되는 질산염에서 오는 것으로 생각됩니다. 추가 연구에 따르면 비트 뿌리 주스와 사과 주스의 혼합물은 특히 빨리 피곤함을 느끼는 노인의 지구력을 증가시킬 수 있습니다.

비트의 또 다른 이점은 뇌를 포함하여 몸 전체의 혈류를 증가시키는 데 도움이 되는 질산입니다. 비트 주스를 섭취한 노인들은 전두엽의 백질로 더 많은 혈류를 보이는 것으로 나타났습니다.

변비가 있거나 배변이 어려운 사람들을 위해 비트의 섬유질은 소화 시스템을 원활하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 비트 뿌리의 이점에 대한 자세한 정보가 필요하면 다음으로 직접 문의하십시오. .

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더 맛있는 맛을 위한 올바른 과정

비트는 영양가가 높을 뿐만 아니라 조합에 대해 잘 알고 있으면 맛도 아주 좋습니다. 비트는 주스, 로스팅, 찜 또는 절임이 가능합니다. 올바른 종류의 비트 뿌리도 더 맛있는 맛을 제공할 수 있습니다.

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크기에 비해 무거우며 신선한 녹색 잎사귀가 아직 붙어 있는 비트를 선택하십시오. 식이 질산염은 수용성이므로 질산염 함량을 최대화하려면 비트를 끓이지 않는 것이 가장 좋습니다.

비트에 더 많은 이점과 풍미를 더하는 맛있고 흥미로운 방법은 다음과 같습니다.

  • 비트 샐러드: 강판에 간 비트는 다채롭고 풍미 있는 음식을 추가합니다. 양배추 샐러드.
  • 비트 딥: 비트를 그리스 요구르트와 섞어 맛있고 건강한 딥을 만듭니다.
  • 비트 주스: 신선한 비트 주스가 가장 좋습니다. 매장에서 구입한 주스에는 많은 양의 설탕이 포함될 수 있고 소량의 비트만 포함될 수 있기 때문입니다.
  • 비트 뿌리: 비트 뿌리는 시금치처럼 요리하고 즐길 수 있으므로 버리지 마십시오.
참조:
리더스 다이제스트 캐나다. 2020년에 검색함. 비트에 대해 모르는 것: 건강상의 이점과 위험.
헬스라인. Accessed 2020. 9 비트의 놀라운 건강상의 이점.

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