콜레스테롤을 두려워하지 않고 고기를 먹는 방법

자카르타 - 고기에는 몸에 좋은 많은 영양소가 들어 있지만 나쁜 콜레스테롤을 유발할 수 있는 불포화 지방도 많이 들어 있습니다. 저밀도 지단백질/ LDL), 알 잖아 . 따라서 섭취할 때 과용하면 안 됩니다. 실제로 몸에 콜레스테롤이 증가하는 것을 두려워하지 않고 고기를 먹는 비법이 있습니다. 호기심이 많은? 다음은 간단한 팁입니다.

1. 진한 코코넛 밀크 사용을 피하십시오

렌당이나 카레처럼 진한 코코넛 밀크를 섞은 고기를 먹는 것은 매우 유혹적입니다. 다만, 고혈압, 콜레스테롤 등의 병력이 있는 분은 이러한 식품의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 또는 스튜나 수프를 만들어 고기를 가공할 수도 있습니다.

또 다른 예를 들자면, 통삼을 요리하고 싶다면 두꺼운 코코넛 밀크를 넣지 마십시오. 대신 얇은 코코넛 밀크를 접시에 섞어 풍미를 더할 수 있습니다.

2. 야채와 결합

고기 준비에 야채를 결합하십시오. 전문가들은 붉은 고기와 야채를 함께 먹으면 소화 과정에서 유해한 화합물을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. 예를 들어 양배추, 토마토, 시금치 또는 기타 녹색 채소와 같은 야채를 가공육에 혼합할 수 있습니다. 이 방법은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 좋은 것으로 간주됩니다.

또한 향신료 및 기타 조미료를 추가할 수도 있습니다. 그 이유는 일부 향신료가 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 마늘은 LDL과 트리글리세리드를 최대 20밀리그램/데시리터까지 낮출 수 있습니다.

3. 살코기

쇠고기에 함유된 포화지방과 같은 포화지방은 제한해야 하는 지방이다. 따라서 쇠고기를 먹고 싶다면 안심이나 살코기 등을 선택하면 된다. 사실 소고기 말고도 맛볼 수 있는 고기가 몇 가지 있다. 예를 들어 살코기 닭고기 및 피부, 살코기 염소 고기, 토끼 고기 또는 생선 고기. 그러나 이 고기의 섭취를 하루 180g 이하로 제한하십시오.

처리 방법도 고려해야 합니다. 튀기는 것 외에도 구이, 굽기, 찌거나 약간의 기름을 두른 볶음 등으로 가공할 수도 있습니다. 논스틱 코팅 팬을 사용하면 더욱 좋습니다. 또한 버터 대신 약간의 식물성 기름을 사용하거나 국물이나 과일 및 야채 주스로 요리를 요리할 수도 있습니다.

4. 녹차

이 차는 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라 마음을 편안하게 해줍니다. 녹차에는 카테킨이라는 플라보노이드가 들어 있습니다. 전문가들은 이 물질이 실제로 지방을 분해하는 효소의 작용에 영향을 미치지 않는다고 말합니다. 그러나 카테킨은 콜레스테롤 흡수를 감소시키고 대변을 통해 콜레스테롤을 배설하는 능력을 증가시킬 수 있습니다.

한 연구에 따르면 8주 연속으로 녹차를 섭취한 사람은 LDL 콜레스테롤 수치를 2~4% 낮출 수 있었습니다. 전문가들은 이 음료의 항산화제가 LDL 산화 과정을 억제할 수 있다고 말합니다.

5. 정기적으로 사과 먹기

수용성 섬유질인 펙틴의 함량은 LDL 수치를 낮출 수 있습니다. LDL은 건강 문제의 주범입니다. LDL은 동맥의 염증과 플라크 형성을 증가시킬 수 있는 자유 라디칼과 반응하기 때문입니다.

사과에는 펙틴 외에도 폴리페놀이 풍부합니다. 이 한 가지 물질은 사과 껍질에 존재하는 항산화제로서 LDL의 산화를 늦추는 역할을 합니다. 실제로 이 과일을 맛있는 차가운 주스로 가공하여 마실 수 있습니다.

6. 석류

전문가들은 이 과일이 혈액 내 콜레스테롤 흡수를 줄이는 데 도움이 될 만큼 강력하다고 말합니다. 그 이유는 석류에 함유된 피토스테롤이 콜레스테롤의 흡수를 억제하고 담즙산염의 소비를 증가시킬 수 있기 때문입니다.

글쎄요, 담즙산염이 감소하면 자동으로 간과 혈관의 콜레스테롤도 감소합니다. 어때요? 그 이유는 담즙산염이 기본적으로 콜레스테롤이기 때문입니다. 다른 과일과 마찬가지로 이 과일도 주스 한 잔으로 가공하여 섭취할 수 있습니다.

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