, 자카르타 – 요즘 치킨, 마르타박, 볶음밥, 파스타 등 치즈와 함께 즐기는 음식이 점점 늘어나고 있습니다. 치즈를 곁들인 음식은 더 고소하고 맛있습니다. 모든 치즈 식품이 이제 많은 사람들에 의해 점점 더 수요가 증가하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 치즈 팬이라면 치즈가 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 이롭다는 사실이 밝혀졌습니다.
우유로 만든 치즈는 사용하는 우유에 따라 다양한 모양과 맛을 냅니다. 치즈의 종류에는 파마산 치즈, 체다, 모짜렐라, 에담 , 고다, 스틸턴 , 쉐브르 및 에멘탈. 그러나 파마산 치즈, 체다 치즈, 모짜렐라 치즈가 가장 많이 소비되고 식품 첨가물로 사용됩니다. 치즈는 고지방과 나트륨을 함유하고 있지만 몸에 좋은 다른 영양소도 많이 함유하고 있습니다. 과도하게 섭취하지 않는 한 치즈는 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 치즈 섭취의 이점은 다음과 같습니다.
- 건강한 치아
치즈에는 칼슘, 인, 단백질 등 치아에 좋은 많은 영양소가 들어 있습니다. 일부 연구에서는 치즈가 치즈와 같다고 말합니다. 모짜렐라 그리고 체더 치즈 충치 또는 취성 예방에 도움이 될 수 있습니다. 따라서 치즈를 먹으면 치아가 건강하고 튼튼해진다고 믿어집니다.
치즈를 자주 섭취하는 것도 충치를 예방하는 것으로 믿어집니다. Ravishankar Telgi 박사가 참가자 68명을 대상으로 실시한 연구에 따르면 치즈를 많이 먹은 참가자는 치즈를 적게 먹은 참가자보다 플라크 산도(pH) 수치가 더 높았습니다. 이것은 사람의 플라크 pH가 높을수록 충치 및 기타 치과 질환의 가능성이 더 적기 때문에 치즈가 손상으로부터 치아를 보호할 수 있음을 증명합니다.
- 뼈 강화
치즈는 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방할 수 있는 칼슘 공급원입니다. 연구에 따르면 정기적으로 치즈를 먹는 소녀들은 그렇지 않은 소녀들보다 골밀도가 더 높습니다.
- 당뇨병 예방
Harvard School of Public Health에서 수행한 연구에 따르면 치즈와 같은 유제품 기반 식품에는 다음과 같은 지방산이 포함되어 있습니다. 트랜스팔미톨레산 , 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 것으로 예측되는 연구에 따르면 이러한 지방산을 섭취하면 췌장에서 생성되는 호르몬 인슐린이 제대로 작동하지 않는 상태인 인슐린 저항성의 발생을 예방하는 데 효과적이라는 연구 결과가 나왔습니다. 그러나 이러한 결과에 대한 추가 연구가 필요합니다.
- 몸에 좋은 콜레스테롤 함량 증가
치즈는 지방 함량이 높기로 유명합니다. 그러나 이러한 지방은 우리 몸에서 나쁜 콜레스테롤로 변하지 않습니다. 이것은 연구에 의해 입증되었으며, 그 결과 지방 함량이 높은 치즈를 12주 동안 섭취해도 체내 나쁜 콜레스테롤 함량이 증가하지 않는 것으로 나타났습니다. 대신 좋은 지방이 증가하는 것 같습니다.
- 심장 건강 유지
미국 고혈압 학회지(Journal of the American Society of Hypertension)에 최근 발표된 연구에 따르면 두 달 동안 매일 100g의 치즈를 섭취하면 심장 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 연구자들은 고혈압이 있는 응답자를 대상으로 실험을 수행했습니다. 그 결과, 응답자의 혈압은 매일 100g의 치즈를 섭취한 후 혈압이 정상으로 개선되었습니다. 치즈에는 두 가지 화합물, 즉 이소류신-프롤린-프롤린(IPP)과 발린-프롤린-프롤린 (VPP) 혈관을 이완시켜 혈압을 낮출 수 있습니다.
또한 치즈를 섭취하는 것도 과하지 않고 저지방으로 섭취하면 암으로부터 몸을 보호하고 비만을 예방하는 한 가지 방법으로 생각됩니다.
글쎄요, 이것들은 매일 치즈를 섭취함으로써 얻을 수 있는 이점 중 일부입니다. 그러나 치즈의 지방과 칼로리 함량이 상당히 높기 때문에 치즈를 선택하고 섭취하는 것이 현명해야 합니다(또한 읽어보세요: Yes! Don't Be Afread of Fat of Fat to the Cheese). 아프거나 특정 건강 문제가 있는 경우 앱을 사용하세요. 단지. 다음을 통해 모든 불만 사항에 대해 이야기하고 의사에게 약품 권장 사항을 요청할 수 있습니다. 영상/음성 통화 그리고 채팅 언제 어디서나. 어서 해봐요, 다운로드 애플리케이션 이제 App Store와 Google Play에도 있습니다.
