자카르타 - 균형 잡힌 영양 식단이 아이의 건강을 유지하기에 충분하다고 누가 말했습니까? 두 번째 규칙, 즉 음식은 위생적이어야 한다는 것을 잊지 마십시오. 요컨대, 아이가 먹는 음식은 세균 오염에서 기생충에 이르기까지 깨끗해야 합니다.
문제는 자녀가 먹는 음식이 위생적이라고 확신하십니까? 어머니가 직접 요리를 해주신다면 대답하기 쉬울 것입니다. 그러나 학교에서 아이들의 간식은 어떻습니까?
그것은 비밀이 아닙니다. 일반적으로 학교의 아이들은 음식의 청결과 내용에 대해 생각하지 않고 부주의하게 간식을 좋아합니다. 흠, 이름도 아이들입니다. 예, 이름도 어린이이지만 부모가 "손을 떼는" 것을 의미하지는 않습니다. 그러므로 무분별하게 간식의 위험성에 대해 교육하십시오.
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중금속 오염에 대한 위험 물질
학교에서 먹는 위험한 간식과 관련하여 우리가 볼 수 있는 흥미로운 연구가 있습니다. 2014년 인도네시아 보건부의 데이터 및 정보 센터인 Infodatin에 실린 "학교 아이들을 위한 간식 상황"에 따르면 학교에는 조심해야 할 위험한 식민지가 있다고 밝혔습니다.
연구에서는 학교아동간식(PJAS)의 원인이 여러 가지에 의해 발생하기 때문에 위험하다고 밝혔습니다. 예를 들어, 미생물 오염, 과도한 식품 첨가물 및 유해 물질 사용.
2013년에는 PJAS 감독하에 7가지 종류의 스낵이 테스트되었습니다. 미트볼부터 시작(양조/서빙 전), 젤리/한천/기타 젤라틴 제품/, 아이스 드링크(아이스 맘보, 롤리팝, 아이스 롤리, 아이스 센돌, 믹스 아이스 등), 국수(서빙/즉석 섭취) ), 유색 음료 및 시럽, 스낵(박관, 튀긴 두부, 실록, 소시지 등의 튀긴 식품) 및 스낵(크래커, 칩, 압출 제품 등). 어느 것이 가장 위험한지 맞춰보세요.
연구결과 식품시료를 조사한 결과 연속적으로 요구사항을 충족하지 못한 것은 유색음료/시럽, 아이스드링크, 젤리/한천, 미트볼이었다. 그 이유는 이러한 스낵들이 식품에 사용되는 유해물질을 사용하고, 한도를 초과한 식품첨가물을 사용하고, 한도를 초과하는 중금속 오염을 함유하고 있으며, 요구사항을 충족하지 못하는 미생물학적 품질 때문입니다.
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그래서, 당신은 어떻습니까, 당신은 여전히 당신의 작은 아이가 학교에서 간식을 먹게 하고 싶습니까?
어린이 간식의 유해 물질
위의 조건을 어지럽히지 마십시오. 이러한 요구 사항을 충족하지 않는 것을 섭취하면 다양한 문제가 발생할 수 있으므로 설사 또는 발진티푸스라고 합니다.
자, 이제 길가나 어린이 학교에서 위험한 간식에 일반적으로 어떤 종류의 유해 물질이 포함되어 있습니까?
1. 포르말린 방부제
이것이 가장 위험합니다. 포르말린은 일반적으로 생선, 닭고기, 두부 및 국수에서 발견됩니다. 이 시체 방부제는 음식을 신선하고 내구성이 있으며 부패하지 않도록 만드는 데 자주 사용됩니다. 사실, 전문가에 따르면 포르말린은 건강에 매우 위험합니다.
만성 및 반복적으로 노출되면 두통, 메스꺼움, 호흡기 문제, 만성 비염, 불면증과 같은 신경 장애를 유발할 수 있습니다. 사실 포르말린에는 암을 유발할 수 있는 독성 물질과 발암 물질도 포함되어 있습니다. 무섭지 않나요?
2. 착색제
식용색소는 크게 천연색소와 인공색소로 나뉩니다. 글쎄, 조심해야 할 염료는 로다민 B입니다. 이 물질은 일반적으로 섬유 산업에 사용되지만 종종 식용 색소 및 화장품에 오용됩니다.
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일반적으로 이 물질은 크래커, 새우 페이스트 및 스낵에서 자주 발견됩니다. 또한 로다민 B는 시럽, 과자, 제과, 죽, 센돌 및 훈제 생선에서도 찾을 수 있습니다.
3. 인공감미료
이 한 가지 성분은 종종 유색 음료에 사용됩니다. 실제로 제조사에서 인공 감미료를 포함하도록 요구하는 규정이 있습니다. 그러나 시장에는 인공감미료를 포장에 넣지 않고 그대로 사용하는 제조사가 여전히 많다. 신체에 대한 위험을 알고 싶으십니까?
유럽의 연구에 따르면 인공 감미료가 함유된 음료의 섭취로 인해 제2형 당뇨병의 위험이 2배 증가할 수 있습니다. 사실, 하루에 한 번만 마시는 것은 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한 인공 감미료는 체중, 대사 증후군(고혈압의 증상, 높은 설탕 수치 및 허리의 지방)을 증가시킬 수도 있습니다.
대중 매체에서 볼 수 있는 학교나 가정 주변에서 어린이 간식의 위험성으로 인한 식중독 사례가 적지 않다는 것을 기억하십시오. 글쎄, 그것은 어린이 간식의 위험이 지금 그에게 숨어 있다는 증거입니다.
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참조:
인도네시아 보건부. Accessed in 2020. Infodatin - 어린이 간식 현황
